СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В РОССИИ

Справочник

Выращивание цветной капусты
Для получения хорошего урожая цветной капусты необходимо выбрать участок с плодородной почвой, хорошо увлажненный. На бедной, плохо удобренной земле цветная капуста расти не будет или будет давать кочаны, не пригодные в пищу. При повышенных температурах и недостатке воды цветная капуста также дает мелкие, пожелтевшие головки. Оптимальная температура для выращивания цветной капусты – 18 градусов.
Наиболее подходящим местом для выращивания цветной капусты будет грядка, на которой росли бобовые, картофель, огурцы. Нельзя высаживать цветную капусту после кольраби, редиса.
Цветная капуста нуждается в некоторой затененности и поэтому лучшим местом для посадки будут междурядья молодого сада или малозатененные участки. Грядку для цветной капусты готовят с осени. Землю необходимо вскопать на полный штык и одновременно с перекопкой внести органику – 6 кг навоза или перегноя и минеральные удобрения – по 40 гр. суперфосфата и 15 гр. хлористого калия.
На рассаду цветную капусту высевают в конце марта. Затем семена можно высеять в апреле и мае, что обеспечит непрерывное получение урожая цветной капусты на протяжении всего лета.
Многие огородники отмечают, что выращивать рассаду цветной капусты лучше в отдельных торфяных горшочках, что значительно повышает ее урожайность.
При высадке рассады на грядку необходимо растения разместить по схеме 60х35 или 70х30. В среднем можно высадить до 5 растений на квадрат. Чтобы сэкономить место на участке посадку цветной капусты можно уплотнить, высеяв зелень или листовой салат в каждом втором ряду.
Высаживая рассаду, необходимо заглублять растения в землю до первого листа, плотно обжимать корневую систему или торфяной горшочек землей. После посадки каждое растение поливают минимум литром воды.
Сразу же после посадки рассады и полива необходимо взрыхлить междурядья. Следующие рыхления проводят по мере образования земляной корки или появления сорняков.
После того, как высаженная рассада примется и пойдет в рост, ее необходимо немного окучить. Чуть позже, через пару недель, окучивание повторяют. Перед первым окучиванием проводят первую подкормку посадок – вносят полные минеральные удобрения в сухом виде (10 гр. суперфосфата и 20 гр. хлористого калия на квадрат). Минеральные удобрения, если почва очень сухая, необходимо развести водой.
В период формирования головок цветная капуста нуждается в обильном поливе. При поливах необходимо полностью промачивать плодородный слой.
Если цветная капуста высажена на солнечном участке и от действия палящих лучей головки начинают желтеть, и портятся, ее необходимо притенить. Для этого над головкой капусты надламывают пару внутренних листьев и создают, таким образом, притенение. Притенять просто срезанными листьями нельзя – они быстро усыхают и загрязняют головку.
К сбору первого урожая цветной капусты можно приступать уже с июля. Готовность головок, прежде всего, определяют по размеру. Срезают головки, достигшие 8 см в диаметре. При уборке, цветную капусту срезают вместе с листьями, затем листья обрезают до самой головки, а стебель обрезают на 1 см от головки. Средняя урожайность цветной капусты – 2 кг с квадратного метра.
 
Другие материалы
© Републикация материалов портала "АГРОЖИЗНЬ" - без прямой активной ссылки запрещена!